回归冰箱保鲜实质方太敞开氮气保鲜新时代

　　一台重达半吨的工业制氮机，其分量简直等同于一头未成年亚洲象的体重。将这样一头庞然大物装进冰箱，似乎是个不切实际的梦想。

　　10月24日，方太发布了其历经5年悉心研制的全球新一代高端全嵌冰箱。这台冰箱最大的亮点在于将全球洲际生鲜配送范畴的老练科技“氮气保鲜”，以及医疗级气泵等硬核技能引进家用冰箱，完成冰箱产品的代际逾越。

　　高温、水分、氧气是保鲜的三大敌人，现在市面上的保鲜科技全体仍是从控温、控湿、控氧下手。但随着时下人们对食品安全和养分的注重，这就对冰箱的保鲜才能提出了更高的要求。

　　方太从全球远洋科考舰队的储鲜技能和洲际生鲜配送的老练科技中获得了创意。远洋舰队在履行科考使命时，一般都长达数月，航程上万海里，为了能够更好的确保船员身体健康和养分，远洋科考舰队往往选用氮气给食物保鲜。

　　氮气保鲜技能并不奥秘，在冷链物流中也不少见，但在厨房家电中，简直从未呈现。这是由于氮气保鲜技能家用化还面临着种种难题。

　　方太不畏应战，学习远洋科考储鲜技能，联合上海海洋大学等权威机构，一起原创研制新一代家用氮气保鲜科技。把本来高2米，重达半吨的工业制氮机，做到了仅有平板电脑巨细，并将其装进“小小”的冰箱之内，完成远洋级科考舰队专用储鲜技能家用化。

　　这并不是方太初次进行“降维式的技能跨界”操作，无论是从潜艇水下清洗技能中罗致创意，原创洗碗机高能气泡洗技能，仍是从航天航空动力学的同源技能中转化集成烹饪中心核心技能等，都成为方太推翻传统技能的里程碑式事情。

　　冰箱职业已经有上百年开展前史，其工业形式和商场都已适当老练。方太又怎么从传统品类中做出新质生产力的新价值？

　　方太的做法是：“回到底子，回到实质，回到全部开端的当地让立异从顾客内心深处开端成长。”

　　方太集团董事长兼总裁茅忠群曾表明：“假如产品不能处理职业长时刻没处理的用户痛点，并供给新的美好点，宁可不上市”。

　　方太用5年的时刻，经过420多个顾客运用场景的洞悉研讨，捕捉我国家庭对高品质厨房的深层需求，看到了能够打破传统的要害体会，那就是“鲜”。

　　方太发现，曩昔的冰箱仅仅限于“贮存场景”，而顾客“储鲜场景”的需求并未被满意。而“鲜”是人们寻求饮食养分化、健康化的根底。

　　因而，方太从顾客实质需求动身，把巨大的远洋级氮气保鲜科技放进了冰箱，还运用本身对中式烹饪各色食材的研讨，将其与自动制氮、精准控氧科学研讨结合，构成黄金氮氧比，离别粗暴式控氧，完成“草莓存储3天水润鲜美、松茸存储7天菌香犹存”。

　　从“存”到“鲜”的进化，让深耕我国厨房28年，对本乡烹饪习气和厨房环境有着深刻理解和洞悉的方太，凭仗技能立异和用户痛点的精准掌握，在强手如林的冰箱商场拓荒出一条一起开展之路。